एक्वाकल्चर

2025-07-23

पृष्ठभूमि

के अनुसारखाद्य एवं कृषि संगठन(एफएओ), जलीय कृषि का अर्थ है मछली, रेचक, क्रस्टेसियन और जलीय पौधों सहित जलीय जीवों की खेती।प्रजनन प्रक्रियाउत्पादन बढ़ाने के लिए, जैसे कि नियमित रूप सेस्टॉकिंग,खिलाना, शिकारियों से सुरक्षा आदि। खेती में खेती किए जा रहे पशुधन का व्यक्तिगत या कॉर्पोरेट स्वामित्व भी शामिल है।

जलपालन प्रजातियों के लिए जल की गुणवत्ता की आवश्यकताएं

जलीय खेती की प्रजातियां	तापमान (°C)	विघटित ऑक्सीजन (mg/L)	पीएच	क्षारीयता (mg/L)	अमोनिया (%)	नाइट्राइट (mg/L)
चारा मछली	६० ७५	4 ¢ 10	6 ¢ 8	50 ₹ 250	0 ¥ 0.03	0 ¥ 0.6
कैटफ़िश/कार्प	६५ ₹ ८०	3 ¢ 10	6 ¢ 8	50 ₹ 250	0 ¥ 0.03	0 ¥ 0.6
हाइब्रिड स्ट्रिपड बास	७० ₹ ८५	4 ¢ 10	6 ¢ 8	50 ₹ 250	0 ¥ 0.03	0 ¥ 0.6
पेंच/वेली	50 ₹ 65	5 ¢ 10	6 ¢ 8	50 ₹ 250	0 ¥ 0.03	0 ¥ 0.6
सैल्मन/ट्रॉट	४५ ₹ ६८	5 ¢ 12	6 ¢ 8	50 ₹ 250	0 ¥ 0.03	0 ¥ 0.6
तिलपिया	75 ₹ 94	3 ¢ 10	6 ¢ 8	50 ₹ 250	0 ¥ 0.03	0 ¥ 0.6
उष्णकटिबंधीय आभूषण	68 ₹ 84	4 ¢ 10	6 ¢ 8	50 ₹ 250	0 ¥ 0.03	0 ¥ 0.5

स्रोत/संदर्भःप्रजातियों द्वारा जल गुणवत्ता सहिष्णुता

जलपालन की प्रक्रिया में जल उत्पादों की वृद्धि दर और गुणवत्ता के लिए जल की गुणवत्ता की स्थिरता और उपयुक्तता महत्वपूर्ण है।जल गुणवत्ता सेंसर वास्तविक समय में विभिन्न प्रमुख जल गुणवत्ता संकेतकों को एकत्र कर सकते हैंप्रासंगिक सांख्यिकी के अनुसार, किसानों को पानी की गुणवत्ता के बारे में सटीक डेटा प्रदान करने के लिए,निगरानी और विनियमन के लिए जल गुणवत्ता सेंसरों का उचित उपयोग जलीय कृषि के अस्तित्व की दर को 20% से अधिक बढ़ा सकता है.

मछली पालन उद्योग के लिए जल की गुणवत्ता के मानक:

पद	मानक मूल्य
रंग, गंध, स्वाद	मछली, झींगा, शैल और शैवाल को कोई असामान्य रंग, गंध या स्वाद नहीं देना चाहिए
तैरते पदार्थ	पानी की सतह पर कोई स्पष्ट तेल की फिल्म या फोम नहीं दिखाई देनी चाहिए
निलंबित पदार्थ	कृत्रिम रूप से बढ़ी हुई मात्रा 10 मिलीग्राम/एल से अधिक नहीं होनी चाहिए। निलंबित पदार्थों के तल तक जमा होने के बाद, उनके मछली, झींगा और शेलफिश पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ते हैं।
पीएच मूल्य	6मीठे पानी के लिए ₹8.5, समुद्र के पानी के लिए ₹7.0
विघटित ऑक्सीजन	लगातार 24 घंटों में 16 घंटे या उससे अधिक समय तक, यह 5 मिलीग्राम/एल से अधिक होना चाहिए और किसी अन्य समय में यह 3 मिलीग्राम/एल से कम नहीं होना चाहिए। बर्फ से ढकी अवधि के दौरान सैल्मोनिड आवासों के लिए,यह किसी भी समय 4 mg/L से कम नहीं होना चाहिए
जैव रासायनिक ऑक्सीजन की मांग (5 दिन, 20°C)	बर्फ से ढकी अवधि के दौरान 5 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं, 3 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं
कुल कोलिफॉर्म बैक्टीरिया	5000 लीटर प्रति लीटर से अधिक नहीं (मछली की खेती के लिए 500 लीटर प्रति लीटर से अधिक नहीं)
पारा	≤ 0.0005 मिलीग्राम/एल
कैडमियम	≤ 0.005 मिलीग्राम/एल
सीसा	≤ 0.05 मिलीग्राम/एल
क्रोमियम	≤ 0.1 मिलीग्राम/एल
तांबा	≤ 0.01 मिलीग्राम/एल
जस्ता	≤ 0.1 मिलीग्राम/एल
निकेल	≤ 0.05 मिलीग्राम/एल
आर्सेनिक	≤ 0.05 मिलीग्राम/एल
साइनाइड	≤ 0.005 मिलीग्राम/एल
सल्फाइड	≤ 0.2 मिलीग्राम/एल
फ्लोराइड (एफ− के रूप में)	≤ 1 मिलीग्राम/एल
नॉन-आयनिक अमोनिया	≤ 0.02 मिलीग्राम/लीटर
Kjeldahl नाइट्रोजन	≤ 0.05 मिलीग्राम/एल
अस्थायी फेनोल	≤ 0.005 मिलीग्राम/एल
पीला फॉस्फोरस	≤ 0.001 मिलीग्राम/एल
तेल	≤ 0.05 मिलीग्राम/एल
एक्रिलोनिट्राइल	≤ 0.5 मिलीग्राम/एल
अक्रोलीन	≤ 0.02 मिलीग्राम/लीटर
हेक्साक्लोरोसाइक्लोहेक्साइन (गामा आइसोमर)	≤ 0.002 मिलीग्राम/एल
डीडीटी	≤ 0.001 मिलीग्राम/एल
मालाथियोन	≤ 0.005 मिलीग्राम/एल
सोडियम पेंटाक्लोरोफेनेट	≤ 0.01 मिलीग्राम/एल
डिमेथोएट	≤ 0.1 मिलीग्राम/एल
मेथामिडोफोस	≤ 1 मिलीग्राम/एल
मेथिल पैराथियोन	≤ 0.0005 मिलीग्राम/एल
कार्बोफुरान	≤ 0.01 मिलीग्राम/एल

मामले

अपतटीय पिंजरे में मछली पालन के लिए वायरलेस निगरानी प्रणाली

ट्रॉट की खेती के लिए मुख्य जल गुणवत्ता की शर्तें

पानी का तापमानः 10 ∼ 16°C. बहुत अधिक पानी का तापमान चयापचय में तेजी लाने और ऑक्सीजन की खपत बढ़ाने का कारण बनता है, और यहां तक कि बीमारी और मृत्यु का कारण बन सकता है।

पानी में विघटित ऑक्सीजनः 6 ∼ 10 मिलीग्राम/लीटर। उच्च विघटित ऑक्सीजन ट्रॉट को सांस लेने और बढ़ने में मदद करती है क्योंकि उनका चयापचय अपेक्षाकृत तीव्र होता है।

पीएच मानः 6.5 ∙ 7.5अत्यधिक अम्लीय या क्षारीय वातावरण से ट्रॉट के शारीरिक कार्यों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा।

नदी के झींगा पालन में

विघटित ऑक्सीजन: पानी की ऊपरी परत में विघटित ऑक्सीजन 5mg/L से अधिक होनी चाहिए और निचली परत में विघटित ऑक्सीजन 3mg/L से अधिक होनी चाहिए।यदि पानी में विघटित ऑक्सीजन अपर्याप्त है, इससे सूखापन और मृत्यु हो जाएगी।

पीएच मूल्यः पीएच मूल्य को 6.5-7. के बीच नियंत्रित किया जाना चाहिए।5.

अमोनिया नाइट्रोजन: नदी के झींगा पालन में अमोनिया नाइट्रोजन 0.05mg/L से अधिक नहीं हो सकता है।

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